Costa Rica Tarrazu

L’Avis de Jean-Michel David

Le Costa Rica Tarrazu est un café puissant avec peu d'acidité. Il est cultivé dans la région des Tarrazu, célèbre pour la qualité de son café. Dans ce secteur, appelé le Comté de Dota et situé non loin de San José, le café est cultivé à une altitude comprise entre 1100 et 2200 mètres d'altitude.

•  Provenance : Nicaragua - Amérique centrale
• Arôme : Moelleux, notes de mûres
• Intensité : 3/5 – Equilibré
• Torréfaction : Robe de Moine